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いつものように自宅に帰って、ブログをなんとか書き終える。
しかし、毎日書くのは大変だなぁ~。
頭の中で書く内容の方向性が決まっていると比較的、序盤はスルスルかけるのだが、最後のオチをどうしようかと考え込んだり・・・・。メチャメチャ疲れていて、何も思いつかないときは大変です。

先日の会議では、K茶マネージャーから「S氏のブログ」にはスタッフに伝えたいメッセージがいっぱい詰まっている、朝礼などで題材でも使えると、お褒めをいただき、「そう感じている人がいるなら、もっと頑張ろう」と更新を怠らないよう、そして自身が感じたことを書いていこうと思っています。

お客様に対しても、スタッフに対してもです。

そんな感じで自宅に帰って来てブログを書き終わって、いつものように飲食業界の動向を知りたいと思い、愛読しているフードドリンクニュースを見る。

なんと、自分が接客を受けたことのある、サーバーグランプリ優勝の「布施君」の記事が載っているではないか。
このお店の接客に対してはブログにも書いたことがあったぐらい、印象に残ったサービスだ。
http://blog.livedoor.jp/sundub/archives/51443553.html
インタビューの中でも出てくるが、おしぼりを出す時に、「灼熱」と「熱い」「普通」「冷たい」でどちらがよろしいですか?と質問を受けた。
自分は灼熱という言葉に反応してそれを頼んだのだが、炎にまみれたおしぼりが来た。
アルコールを利用しているのだが、驚きだった。

とにかく布施君はもとより、スタッフがお客様を驚かせいようというスピリッツがある。
自分のブログを書き終わったのだが、内容を変えて布施君のフードドリンクの記事を紹介しようと思う。

http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200907/090715-2.php

多分、無断リンクではあるが、フリーの記事なので問題ないのかな。
有料会員だし・・・。

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