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マニュアル

 

 

 

 

 

 

 

 

夏メニューのレシピブックが何とか完成した。
47ページ、画像230枚位、同時進行で他の仕事もかかえながらだったので、気がふれそうになったがなんとか間に合った。

仏つくって魂いれずという言葉があるが、マニュアルという有形のものに「お客様に喜んでいただきたい」という無形の気持ちが入ってこそ生きてくるものだ。

マニュアルだけではその気持ちは伝えきれない。

そこを分った上でマニュアルを使って欲しいと思う。