1日ワンクリック、応援よろしくお願いいたします。
      ↓

ブログランキングに投票
先日のブログでも書いたが、中野CKを池袋に引っ越しするということで、まだ引っ越しは済んでいないが、新しいテストキッチンが完成した。
池袋TK1

厨房機器は前の店舗の使っていたものを無償提供という形で譲りうけた。
もちろん、それ以外の必要機器は導入したのだが・・・。
池袋TK2

当初の中野CKのように大量の仕込みだけをするという部分には、向いていないがテストキッチンや研修の施設としては十分な機器と導線だ。

しかも、お店を運営できる程の試食スペースもあるし、地下は窓がない牢獄のようだが事務所スペースもあるし、ストックスペースも確保できる。

なにより本部に近いので、試食をする時やその他もろもろ色々と利便性が高い。

ここでは、新たな新商品の開発は勿論のこと、新たな業態開発など色々とチャレンジしていく場だ。

生む苦しみもあるが、生まれた時の喜びを知っているメンバーが、そしてチャレンジしたい新しい仲間たちがあつまって、この池袋テストキッチンから皆さまの喜んでいただける、商品や業態を作り出していきたいと思います。

全くの偶然であるが、キッチン完成が10月2日。
10月2日は豆腐の日でした。

これも、なにか縁というかパワーというかなにかを感じた・・・・・。

話題のブログランキングを見る。
最後までお読みいただきありがとうございます。
ONEクリックが励みになります