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池袋のテストキッチンが稼働し始めました。

先日は11月のメニュー改定に向けて写真撮影を行いました。




11月から登場する予定のサイドメニューとデザートです。
もちろん、純豆腐も新たなメニューが登場する予定です。

やはり中野と比べて事務所に近いので何かと便利です。

もちろん、新商品の開発なども同時進行で結構あわただしい毎日を送っています。

先日、ブログ「韓食日記」でおなじみのコリアンフードコラムニストの八田氏から取材を受けて、朝日新聞のWEB版「asahi.com」に「全国に展開する韓国料理店」という記事に東京純豆腐が紹介されています。
asahi.com

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