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ついに、念願のipadが到着。
ipad1

先日のiphoneに引き続き、すっかりスティーブと孫さんにやられちゃいました。

実はこの波は新し物好きな、純豆腐事業部にも波及して、既にipadは自分を含めて5台の保有者。

潜在層(予約をこれからする人)3~4名いそうだし、社長も購入するという。

一番先に抜け駆けして購入した、I部長の営業宣伝活動によって、他事業部でも2~3名のipat保持者が増えそうです。

I部長はその功績を、ツイッターで孫さんに訴えているが、無視されているね。

その中にはこんな企業として取り入れている会社もあるからね。

 

自分もある会議で、他事業部にビジネスとしてipadを提案したんだけど・・・・一部の人からぜひ導入に向けてなんて言葉もあったが・・・。
まぁ、俺が出しゃばっていく訳にもいかないし・・・。


自分は、今後レシピブックに関しては、ipad導入を検討している。

レシピブックに関していうと、スンドゥブとサイドメニュー、ドリンクと写真付きで印刷して22店舗に配布している。

カラー印刷で全て合わせると130ページ位にはなる。

130ページの22店舗分。2860枚。

まぁ、全てのレシピが変更ということはないが、季節メニューがあったりして。
もし、全てに共通する豆腐やアサリなどが変更になれば、原価も変わってくる。
恐らくそんな時は、作り方が変わらない限り、印刷して送るなんてことはないだろうなぁ。追記でメールを送ったり、印刷して店舗に送ったりするだろうが、店舗にあるマニュアルは不正確なものだ。
その積み重ねが、ヤバイと思う。
レシピ変更などがあるので、現在は社内でレーザープリンタを使って印刷しているが、紙代とインク代も馬鹿にならない。

社内印刷だとコストが明確に見えにくいが、レーザーでのカラー印刷って実は結構コストがかかっているのだ。

場合によっては外部に投げた方が安くつく。

しかも、ipadなら動画を入れたりすることも出来る。

レシピブックを見ていて複雑な作業があったら、そこをクリックすれば別画面で動画でその工程が見れるなんてことも出来る。
とにかく孫さんが言うように、教科書的なものに向いているものだと思う。

そしてレシピを変更したり商材を変更する度に印刷するとなったら、印刷代もそうだが労力も大変。

ASPをカスタマイズして、今と同じようなレシピブックを作ろうとしたのだが、基本難しいとのこと。

自分が1カ月半位かけて、自宅で酒を飲みながら作った、レシピブックの基となるデータベースの方が優れているという結論。
db
これも、そのデータベースから吐きだしたデータををipadに転送して活用できる。

会議でもペーパーレスではないが、紙代と印刷費の削減になるし、過去のデータなども直ぐに取り出せる。

もちろん、紙で印刷するべきケースもあるし、全てipatという訳には行かないが、使い分けていく必要がある。

会議資料などは、現場レベルで考えればある程度保管しておくと言う事もあるが、3か月も4カ月も貯めておいても、机の中の肥やしになるのが関の山だ。

データであって、PCの検索機能やタグなどでキーワードを探す事が出来れば別だが、いくらファイリングしていていても同じだと思う。なので、ほとんどの人は会議が終わってある程度時間が経過して、机の中がいっぱいになってくるとシュレッダーにかけている。

ipadであれば、そんな手間もないし、過去のデータもやり方によっては簡単に取り出せる。

ただ、必要なのは持ち歩くものなので、そのようなデータを持ち歩くのあれば、そこにはセキュリティを徹底するべきであると思う。
これは、愛パッターあつめて打ち合わせしましょう。大切ですパチクリ
ipad2
増殖中!!!

ただ、完璧なペーパーレスは無理としても工夫をすれば、便利に使えて、しかもコスト削減になる。

純豆腐本部ではエコもかねて、ファックスは紙で印刷されず、PCのソフトでシステムを作って通常のファックス機で送信されたものでもメールで受信できるようにしている。

カラー印刷に紙代と併せて20円かけるなら、お客様にその分還元したいしね・・・。
エコもだよね。森林伐採の問題など・・・・。

なんて・・・かっこいいこと言っていても
ipad関連のマニュアル本や活用本がタケノコのように出版されていて・・・。
難しいよな・・・・怖い

とにかく、PCでもメールとインターネットしかしない人もいるし(それはそれで良いと思います)、情報収集を含めて色々仕事やプライベートで活用している人もいるし、ようは使う人の想像力!!

色々と活用方法を考えていこうぜ!!

ちなみに既にこんなサービスを売りにしている企業もありました。
iPad導入コンサルティングで、1月150万だって。
I部長、一緒に新事業立ち上げますか?
冗談、冗談です。
自分はお客様の笑顔と、そして笑顔のスタッフを見る事出来る、味の道をいきますので!!!

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