よく、昔し営業の研修で話したけど

売れる営業マンと、そうでない営業マンは

意識しているか、していないかは別だが売れる

営業マンは、間違いなく、利益の話を強調する。

例えば、こんな例だ。

空気清浄機を売る営業マンがいたとする。

当然、商品を売るわけだから商品の説明は必要。

そこからが営業マンの資質が問われる。

利益を売るか、特質を売るか?

結論から言うと、利益を売る人の方が売ることが出来る。

プラズマクラスターがどうだとか、吸塵力がどうだとか
もちろん、製品のメリットを説明したり、差別化を説明する
のは必要だけど、それがお客様にとってどんなメリット(利益)
をもたらすのかをイメージさせないといけない。 「利益と特質(機能)の話し」の続きを読む…

3/28よりBOYFRIENDとのコラボメニュー販売スタート!

本日K-POPスターBOYFRIENDのニューシングル「My Avatar」発売を記念して
タイアップスンドゥブが販売されます!

なんと、BOYFRIENDメンバー全員がお店に来店!!

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それぞれのお好みのスンドゥブにお好きなトッピングを組み合わせてオリジナルスンドゥブを作っていただきました~。

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詳しい内容は4/16放送 「MUSIC LANCHER」にて放送ー!
http://musiclauncher.jp/

BOYFRIEND6名が選んだ最強スンドゥブが東京純豆腐32店舗で期間限定でご注文いただけます!!
お近くの東京純豆腐で是非ご賞味ください♪

さらに!東京ドームシティ ラクーア店店内ではメンバーのサイン入り等身タペストリーとポスターを展示中ー。
この機会に是非ご来店お待ちしております!!

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販売期間:3/28(金)~4/30(水)
販売店舗:東京純豆腐32店舗(イーアスつくば店、タイ・バンコク店を除く全店)

 

 

 

先日は、「美味しいものが好きな人」集まった、FBのコミュニティの方々と、同じくコミュニティの方がシェフをしている

Y’s dining

に伺いました。

みんな、食通の方ばかり、調理人の方もいて大変参考になりました。

自分も20年ほど前は、有名フレンチ、イタリアン、懐石と食べ歩いてましたが、ちょっとフレンチの生クリームとバターが程よいといいのですが、ちょっとキツイ店が多くて、敬遠していましたが、いや~「Y’s dining」は優しいというか、本当に美味しいですね。

ちょっと、「和」を勝手に自分は感じました。

フレンチってこんなに美味しいのか? タイ料理、イタリアン、和食、韓国料理ばかりだったけど、こんなフレンチなら、いつも食べたいですわ。

前菜

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・アトランタサーモンのマリネとアボガドのオーモニエール
・和牛モモ肉のコンフィ
・パテドカンパーニュ
・ランド産フォアグラのテリーヌ
・春野菜とサヨリのテリーヌ

 

スープ

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・トマトと野菜の白いんげんポタージュ(背脂とバジルのエッセンス

ポアソン(魚料理)

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・天然真鯛と天使の海老のヴァプール
・シャンパーニュとアメリケーヌのアベックソース

ビヤンド(肉料理)

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・シャラン鴨モモ肉のコンフィ

サプライズサービスでなんと、Tボーンを出していただきました

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デセール(デザート)

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・苺のレアチーズとクリームヴリュレ
・桜のキンギョクカンとマカロン
・フルーツとココナッツのアイス
どれもどれも美味しくて、そして作り手の人柄が見える料理だと感じました。

こんな手の込んだ料理、そしてシェフの顔が見える。

なんか、生意気な事書きましたが、料理の味を決めるときには、そんな要因があります。
料理が主役で自分をあえて自分は主張しないって人もいますが、自分は料理に作った人の顔や心が見えるものが好きなんです。

料理が出るたびに、シェフが説明に来てくれる。今回は特別かもしれないけどね。それだけじゃないんです。

もう、数年前に書いたんですが「外食って一番みじかなレジャー」であり、「食べる、飲むって」事は一番簡単に、人と人との距離を縮める空間だと思うんです。

そんな場を提供しているのが飲食店の理想だと思うんです。スタッフも含めてそんな空間のお店でした。

勉強になりました。

ディズニーランドは何故、ぶっちぎりで人気があるのか。

数々のアトラクションを目的としてくるが、最終的には「非日常」や「夢の国」に魅力を感じてリピートしている。

スペースマウンテンや、人気アトラクション目的にいくのだけど、最後にはランド全体のファンになるみたいな。

もちろん、業態による違いはあるけど、「ミールからシーンへ」

なんか、忘れてはいませんが、深く感じた日でした。料理という媒体を通じて、シーンを作っている。

シェフありがとうございます。皆さんありがとうございます。

そして、この経験を当社の事業にももっともっと伝えていくとともに、実践できるようにしたいと思った夜でした。
PS.ご一緒頂きました方々へ→今日は色々自分で思うことがあって、ちょっと猫かぶってましたので、次回はぜひハジケさせていただきます。間違って小田原いったら、全員にカマボコ買って帰ります。今日は大丈夫でしたよ!ありがとうございました

 

今日食事をさせて頂きました→Y’s diningさん

東京純豆腐・Thais・Apizza・0’19もよろしくお願いしますね(´∀`)

もっともっと成長しよう!現状で考えず。未来と理想と思想で!!